colorant alimentar

[ratatouille]

am tot vazut retete pe net cu colorant alimentar. de unde se poate cumpara?

[cevabun]

Colorantii alimentari se gasesc la anumite supermarketuri (in zona produselor pentru prajituri si patiserie) sau se pot comanda direct de la producatori. Un exemplu de producator de coloranti alimentari pentru patiserie e Coseli - http://www.coseli.ro/sub_cat/Coloranti_si_aditivi_alimentari_013.html. Exista si coloranti alimentari pentru anumite tipuri de mancare - de exemplu, colorant galben pentru paella, dar acesta are si gust specific mancarii respective, deci nu este recomandat pentru prajituri.

[rAdu]

eu am vazut la carrefour colorant de prajituri lichid in niste sticlute mici

n-am cumparat asa ca nu stiu daca e buna sau nu 

[ratatouille]

multumesc de raspunsuri
o sa caut prin c4 sa vad daca dau de colorant

[madalina]

am gasit coloranti alimentari si la real. depinde ce vrei sa faci cu ei ca la prajituri - pentru martipan de exemplu - se gasesc mai usor din aia lichizi. pentru alte tipuri de mancare asa cum scriau cei de la cevabun - gen paella - e mai dificil de gasit in tara. se pot comanda si de afara dar nu merita decat daca comazi mai multe articole ca sa merite transportul

[bukatarul]

eu stiu d eun magazin in spate la COCOR in bucuresti.
e un magazin pentru cofetarii si are si coloranti

[indy]

eu am gasit pe net la o firma din brasov dar sunt la flacoane mari
http://www.gastrodeluxe.ro/detail/101/4045

[indy]

si descrierea lor:


colorant alimentar lichid disponibil in flacoane de 125 ml cu picurator speciale pentru alimentatie

[Eva R.]

pentru sosuri, de ex, nu folosesc deloc coloranti ca nu mi se par foarte sanatosi

folosesc in schimb alimente care pot colora - sfecla rosie in special daca vreau sa fac un sos rosu aprins, mustar din ala galben pentru sosuri galbui etc

colorantii ii tin pentru prajituri in general

[angelika]

eu folosesc coloranti doar la martipan
reteta de aici e foarte buna http://www.cevabun.ro/martipanul/ si in plus pun colorant alimentar daca vreau sa fac decoruri

[madalina]

eu sunt total impotriva colorantilor alimentari chimici!!!
se pot folosi diverse alte ingrediente pentru colorare - sfecla rosie etc
e adevarat ca prajiturile din comert, mai ales torturile cu personalizare au toate colorant dar eu incerc sa le evit cat pot

[bibika]

eu sunt total impotriva colorantilor alimentari chimici!!!
se pot folosi diverse alte ingrediente pentru colorare - sfecla rosie etc
e adevarat ca prajiturile din comert, mai ales torturile cu personalizare au toate colorant dar eu incerc sa le evit cat pot

pai si la prajituri ce facem? folosim sfecla?  e clar ca si colorantii astia alimentari trebuei folositi cu cap dar nici nu i-as trece la cele mai periculoase ingrediente...

[alison]

Pentru sosuri si eu folosesc metodele naturale, dar la prajituri si in special la martipan folosesc colorant. Eu il aduc din Germania ca in tara nu prea gaseam si asa m-am obisnuit.