Forumul cevabun.ro - "gusturile se discuta"
Decembrie 10, 2018, 09:08:19 *
Bine ai venit, Vizitator. Trebuie să te autentifici sau să îți creezi un cont.

Autentifică-te cu numele de utilizator, parola și precizează durata sesiunii.
Noutăți: SMF - A fost instalat!
 
   Pagina principală   Ajutor Caută Autentificare Creează un cont  
Pagini: [1]
  Imprimă  
Ajutor Subiect: rata cu varza  (Citit de 6299 ori)
mirela
Începător
*
Mesaje: 14



Vezi Profilul
« : August 28, 2009, 03:33:05 »

Stie cineva cum se faca rata pe varza?Mie nu imi iese asa de buna. Carnea nu se fragezeste cum trebuie.
Memorat
bukatarul
Junior
**
Mesaje: 57



Vezi Profilul
« Răspunde #1 : August 28, 2009, 04:37:40 »

Eu o fac asa: transez rata in bucati si nu folosesc decat pieptul si pulpele. Restul nu prea are carne asa ca o folosesc la supa. Inainte sa fac varza si sa o bag la cuptor, prajesc rata vreo 10 minute la foc mic pana lasa grasimea si de abia dupa aia o bag la cuptor cu varza. Si imi iese frageda.
Memorat

bukatarim, bukatarim
teo
Începător
*
Mesaje: 28



Vezi Profilul
« Răspunde #2 : August 29, 2009, 07:34:43 »

Stie cineva cum se faca rata pe varza?Mie nu imi iese asa de buna. Carnea nu se fragezeste cum trebuie.

Bobocul de rata se gateste intreg, rata adulta se gateste taiata. Daca folosesti varza acra, cea mai buna grasime este untura de porc. Secretul este gatesti rata acoperit (75% din timp) si sa o descoperi, pentru a se rumeni, doar pe final. Daca e descoperita tot timpul procesului de gatire i se va arde pielea inainte de a fi facuta.
Memorat

Nicio fată fără pește.
mirela
Începător
*
Mesaje: 14



Vezi Profilul
« Răspunde #3 : August 31, 2009, 08:41:54 »

Multumesc pt sfaturi! Am sa incerc in weekend si o sa va spun cum iese!Eu folosesc varza dulce amestecata cu varza acra.
Memorat
cevabun
Administrator
Junior
*****
Mesaje: 78


Vezi Profilul WWW Adresa de email
« Răspunde #4 : Aprilie 21, 2010, 02:00:26 »

Rețeta completă de rață pe varză se regăsește aici.

http://www.cevabun.ro/rata-pe-varza/
Memorat

Numa' bun de pus pe masa.
Pagini: [1]
  Imprimă  
 
Schimbă forumul:  

Creat cu MySQL Creat cu PHP Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC Validat cu XHTML 1.0! Validat cu CSS!