Forumul cevabun.ro - "gusturile se discuta"

Rețete culinare => Ingrediente => : ratatouille December 02, 2009, 10:38:51 PM



: colorant alimentar
: ratatouille December 02, 2009, 10:38:51 PM
am tot vazut retete pe net cu colorant alimentar. de unde se poate cumpara?


: Răspuns: colorant alimentar
: cevabun December 04, 2009, 10:16:26 PM
Colorantii alimentari se gasesc la anumite supermarketuri (in zona produselor pentru prajituri si patiserie) sau se pot comanda direct de la producatori. Un exemplu de producator de coloranti alimentari pentru patiserie e Coseli - http://www.coseli.ro/sub_cat/Coloranti_si_aditivi_alimentari_013.html (http://www.coseli.ro/sub_cat/Coloranti_si_aditivi_alimentari_013.html). Exista si coloranti alimentari pentru anumite tipuri de mancare - de exemplu, colorant galben pentru paella, dar acesta are si gust specific mancarii respective, deci nu este recomandat pentru prajituri.


: Răspuns: colorant alimentar
: rAdu December 05, 2009, 09:39:18 PM
eu am vazut la carrefour colorant de prajituri lichid in niste sticlute mici

n-am cumparat asa ca nu stiu daca e buna sau nu  :-\


: Răspuns: colorant alimentar
: ratatouille January 14, 2010, 08:03:16 PM
multumesc de raspunsuri
o sa caut prin c4 sa vad daca dau de colorant


: Răspuns: colorant alimentar
: madalina April 01, 2010, 07:54:55 PM
am gasit coloranti alimentari si la real. depinde ce vrei sa faci cu ei ca la prajituri - pentru martipan de exemplu - se gasesc mai usor din aia lichizi. pentru alte tipuri de mancare asa cum scriau cei de la cevabun - gen paella - e mai dificil de gasit in tara. se pot comanda si de afara dar nu merita decat daca comazi mai multe articole ca sa merite transportul


: Răspuns: colorant alimentar
: bukatarul April 08, 2010, 10:37:57 AM
eu stiu d eun magazin in spate la COCOR in bucuresti.
e un magazin pentru cofetarii si are si coloranti


: Răspuns: colorant alimentar
: indy April 08, 2010, 10:58:50 AM
eu am gasit pe net la o firma din brasov dar sunt la flacoane mari
http://www.gastrodeluxe.ro/detail/101/4045 (http://www.gastrodeluxe.ro/detail/101/4045)



: Răspuns: colorant alimentar
: indy April 08, 2010, 11:00:14 AM
si descrierea lor:


colorant alimentar lichid disponibil in flacoane de 125 ml cu picurator speciale pentru alimentatie


: Răspuns: colorant alimentar
: Eva R. May 29, 2010, 08:52:05 AM
pentru sosuri, de ex, nu folosesc deloc coloranti ca nu mi se par foarte sanatosi

folosesc in schimb alimente care pot colora - sfecla rosie in special daca vreau sa fac un sos rosu aprins, mustar din ala galben pentru sosuri galbui etc

colorantii ii tin pentru prajituri in general


: Răspuns: colorant alimentar
: angelika June 27, 2010, 09:17:09 AM
eu folosesc coloranti doar la martipan
reteta de aici e foarte buna http://www.cevabun.ro/martipanul/ (http://www.cevabun.ro/martipanul/) si in plus pun colorant alimentar daca vreau sa fac decoruri



: Răspuns: colorant alimentar
: madalina July 08, 2010, 12:41:27 PM
eu sunt total impotriva colorantilor alimentari chimici!!!
se pot folosi diverse alte ingrediente pentru colorare - sfecla rosie etc
e adevarat ca prajiturile din comert, mai ales torturile cu personalizare au toate colorant dar eu incerc sa le evit cat pot


: Răspuns: colorant alimentar
: bibika September 06, 2010, 08:12:10 AM
eu sunt total impotriva colorantilor alimentari chimici!!!
se pot folosi diverse alte ingrediente pentru colorare - sfecla rosie etc
e adevarat ca prajiturile din comert, mai ales torturile cu personalizare au toate colorant dar eu incerc sa le evit cat pot

pai si la prajituri ce facem? folosim sfecla?  :D e clar ca si colorantii astia alimentari trebuei folositi cu cap dar nici nu i-as trece la cele mai periculoase ingrediente...


: Răspuns: colorant alimentar
: alison October 25, 2010, 08:54:14 AM
Pentru sosuri si eu folosesc metodele naturale, dar la prajituri si in special la martipan folosesc colorant. Eu il aduc din Germania ca in tara nu prea gaseam si asa m-am obisnuit.


Sorry, the copyright must be in the template.
Please notify this forum's administrator that this site is missing the copyright message for SMF so they can rectify the situation. Display of copyright is a legal requirement. For more information on this please visit the Simple Machines website.